Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

Mini berlinesas de crema de cacahuete y salsa de chocolate

4.0 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 30min

40 unidades

Ingredienti

Crema de cacahuete

200 g de leche
50 - 70 g de azúcar
1 huevo
60 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de vainilla líquida
40 g de maicena

Berlinesas

20 g de levadura prensada fresca (desmenuzada)
200 g de leche
80 g de mantequilla (en trozos pequeños)
4 yemas de huevo
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
aceite de girasol
250 g de agua
80 - 100 g de azúcar (para rebozar)
500 g aceite de girasol (y un poco más para amasar)

Salsa de chocolate y montaje

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de leche
20 g de mantequilla

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 32 mg

Proteine 3 g

Calorie 625 kJ / 149 kcal

Grassi 7 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 144 51 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake de arándanos azules

4h

Baklavas con almíbar de azahar

24h

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4h 15min

Bocaditos de limón y almendra

5h 15min

Minicakes de chocolate

1h 45min

Bizcochitos lego

1h 30min

Tarta de chocolate blanco con frambuesa y frutos rojos

2h 50min

Tartaletas de plátano al caramelo

1h 30min

Tarta de fruta fresca

2h 30min

Vasitos de "meloffee" pie

30min

Bollos de nata con crema de avellana

4h 50min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4h 30min