Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
Prep. 35min
Totale 48h
2 porce
Ingredienti
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
-
20 gramů čerstvého kopru jen lístky
-
120 gramů mořské soli, hrubé
-
80 gramů krupicového cukru
-
15 gramů vodky
-
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
-
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
-
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
-
20 gramů citrónové šťávy
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
1 snítka čerstvého kopru bez stonku
Pohankové bliny
-
100 gramů pohankové mouky
-
150 gramů vody
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
-
1 vejce
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů másla
Dokončení
-
35 gramů olivového oleje
-
15 gramů citrónové šťávy
-
15 gramů bílého balzamikového octa
-
10 gramů medu
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů rukoly
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porci
Proteine
43 g
Calorie
3831 kJ /
902 kcal
Grassi
6.5 g
Carboidrati
76.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Romantika ve dvou
10 ricette
Repubblica Ceca
Repubblica Ceca
Ti potrebbe interessare anche...
Migas s papričkami Padrón
Nessuna valutazione
Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli
1h 25min
Červená thajská kari pasta
15min
Kanapky s pomazánkou z artyčoků
Nessuna valutazione
Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka
1h 15min
Drůbeží terina s citrónem a tymiánem
Nessuna valutazione
Vepřová terina se sušeným ovocem
Nessuna valutazione
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45min
Baleárská omáčka
15min
Kandovaná pomerančová kůra v čokoládě
26h
Marinované krevety
1h 10min
Polévka Tom Yum
15min