Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 2h

16 porciones

Ingredienti

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 7 mg

Proteine 1 g

Calorie 538 kJ / 128 kcal

Grassi 7 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 18 g

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