Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

Haricots et riz au curry, sauce à l’avocat

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Prep. 20min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

2 avocats mûrs, en morceaux
2 yaourts nature veloutés
2 de coriandre fraîche
du poivre moulu
du sel
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
1 c. à soupe de curry en poudre
500 g de haricots verts frais ou surgelés
gomasio
2 oignons verts, ciselés
4 brins de coriandre fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 1983 kJ / 474 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 60 g

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