Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 30min

2 doses

Ingredienti

laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
1
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
sal grosso
10 g
alecrim
1 pé de
salsa
1 pé de
peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
400 g
azeite
40 g
água
1400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 2095 mg

Proteine 49.3 g

Calorie 1744 kJ / 417 kcal

Grassi 22.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Tudo sobre modos 44 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Empanadas de cavala e ovo sem glúten

1h 10min

Alcachofras com molho de manteiga e manjericão

1h

Xarope de vinho e especiarias

8h 45min

Bacalhau fresco com arroz, espinafres e molho de limão

30min

Frango e pastinaca com creme de limão

1h 50min

Cozer 400-500 g de cogumelos Paris

25min

Caril de frango rápido com arroz basmati

40min

Merengue de avelã com recheio de caramelo

3h 15min

Empadão de pato com alheira

1h 50min

Salada de batata com legumes fermentados

93h

Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor

50min

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

50min