Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3 4 valutazione
Prep. 10min
Totale 3h 30min
2 doses

Ingredienti

  • laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
    1
  • limão (casca, só a parte amarela e sumo)
    1
  • sal grosso
    10 g
  • alecrim
    1 pé de
  • salsa
    1 pé de
  • peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
    400 g
  • azeite
    40 g
  • água
    1400 g

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 2095 mg
Proteine 49.3 g
Calorie 1744 kJ / 417 kcal
Grassi 22.4 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 4.1 g

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