Massa fresca de grão com espinafres e ricota

Massa fresca de grão com espinafres e ricota

2.5 4 valutazione

Prep. 40min

Totale 50min

6 doses

Ingredienti

Massa fresca de grão

grão-de-bico seco
400 g
fécula de batata
60 g
psyllium husk
20 g
10 g goma xantana
ovos
4
azeite mais q.b. p/ regar
5 g
Farinha q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ cozer
sal
1 c. chá de

Molho

dentes de alho
2
azeite
35 g
natas
120 g
queijo ricota
150 g
espinafres baby
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 685.8 mg

Proteine 21.5 g

Calorie 2197.9 kJ / 525.3 kcal

Grassi 24.4 g

Fibre 11.1 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 57 g

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