Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soupes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Nessuna valutazione

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

Craquelins garnis de brouillade aux crevettes

25min

Cotriade

Cotriade

1h

Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Bouillon d'oignon

Bouillon d'oignon

55min

Coulommiers comme un gâteau

Coulommiers comme un gâteau

12h

Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

30min

Velouté de cresson à l'orange

Velouté de cresson à l'orange

35min