Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 613 kJ / 147 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soupes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

50min

Sorbet poivron rouge

3h

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Velouté de champignons

20min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Velouté de courgette

25min