Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 126 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

de parmesan coupé en morceaux
60 g
de betterave cuite
400 g
de fromage de chèvre en bûche
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée
de crème liquide 35% m.g.
50 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de blancs de poireau coupés en tronçons
250 g
de beurre
20 g
de riz spécial risotto
320 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
680 g
de bouillon
1 cube
ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 387.7 kcal / 1627.3 kJ

Proteine 12.5 g

Grassi 13.7 g

Carboidrati 49.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 8.7 g

Sodio 798.7 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 ricette
Francia

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi aux légumes et au pesto

Gnocchi aux légumes et au pesto

50 min

Pâtes aux poireaux et champignons

Pâtes aux poireaux et champignons

35 min

Risotto de quinoa à l'aubergine

Risotto de quinoa à l'aubergine

3 godz.

Risotto à la betterave

Risotto à la betterave

30 min

Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30 min

Risotto au chou-fleur

Risotto au chou-fleur

45 min

Risotto aux céréales gourmandes

Risotto aux céréales gourmandes

30 min

Risotto chèvre-brocoli

Risotto chèvre-brocoli

45 min

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

Risotto à la patate douce et aux châtaignes

35 min

Risotto au poireau et à la pancetta

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min

Risotto au potimarron

Risotto au potimarron

1 godz.

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min