Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.5 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

8 portions

Ingredienti

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 207 mg

Proteine 27 g

Calorie 888 kJ / 212 kcal

Grassi 8 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°30 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Curry rouge de canard

1h 15min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Bœuf à la bière et au pain d'épices

3h 30min

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

35min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

40min

Poulet vapeur à l'orange, mâche et halloumi

35min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

25min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min