Escalope de veau, réduction à la fraise

Escalope de veau, réduction à la fraise

4.5 17 valutazioni

Prep. 20min

Totale 30min

8 portions

Ingredienti

150 g de fraises fraîches coupées en deux

150 g de fraises surgelées
20 g de sucre roux
40 g de beurre coupé en morceaux
8 escalopes de veau (environ 3 mm d'épaisseur)
farine de blé pour fariner
30 g de vinaigre balsamique
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 207 mg

Proteine 27 g

Calorie 888 kJ / 212 kcal

Grassi 8 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°30 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe froide mangue-coco

10min

Mijoté de veau au miel de lavande

1h 45min

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1h

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

40min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45min

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

30min

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Crevettes à la vanille

25min

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

35min

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

1h