Coq au vin blanc med polentamadeleines

Coq au vin blanc med polentamadeleines

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 45min

4 porsjoner

Ingredienti

Coq au vin blanc

kyllinglår med skinn og bein
4
sjalottløk skrelt
12
filetbacon, i skiver delt i biter (2 cm)
200 g
timian, fersk kun blader
2 kvister
rosmarin, fersk kun blader
1 kvist
salt
1 ts
pepper, fersk kvernet etter smak
hvitvin
200 g
kyllingbuljongpaste (se tips)
½ ts
vann
100 g
flatbladet persille, fersk kun blader
6 kvister
hvitløksfedd
3
brun sopp, fersk delt i fire
200 g
smør, saltet
20 g

Polentamadeleines

smør, saltet pluss ekstra til smøring
20 g
salvieblader, ferske
12
parmesanost delt i biter (3 cm)
40 g
polentamel (se tips)
70 g
glutenfri melblanding (se tips)
2 ss
natron
¼ ts
salt
¼ ts
malt svart pepper
1 klype
egg
1
kjernemelk
120 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsjon

Sodio 2088 mg

Proteine 74.1 g

Calorie 4016.3 kJ / 956.3 kcal

Grassi 65.1 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 24.8 g

Carboidrati 16.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Glutenfri mat 94 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Kung Pao kylling

Žádné hodnocení

Tradisjonell østerriksk gulasj

Žádné hodnocení

Pulled pork burger

Žádné hodnocení

Slow cooked kjøttboller i tomatsaus

Žádné hodnocení

Sous-vide Biff med Béarnaisesaus

2hod. 20min.

Lammelårrull med havrerot og søtpotet

Žádné hodnocení

Pastasaus av skinke og purre

Žádné hodnocení

Biff i stout

Žádné hodnocení

Kroningskylling

Žádné hodnocení

Tandoori kyllingwraps

Žádné hodnocení

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Žádné hodnocení

Kyllingkebab med sitrondressing og sommersalat

Žádné hodnocení

Mostra tutto

Mostra tutto