Brochettes de poulet, sauce au kiwi

La marinade de poulet

• 100 g d'oignon blanc, coupé en deux
• 2 gousses d'ail
• 50 g d'huile d'olive
• 1 c. à café de paprika doux en poudre
• ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 600 g de filets de poulet, sans peau, coupés en cubes (3-4 cm)

La sauce yaourt au kiwi

• 90 g de kiwis, coupés en morceaux
• 200 g de yaourt à la grecque
• 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
• 2 pincées d'ail en poudre (opzionale)
• 2 pincées d'aneth frais
• 20 g d'huile d'olive extra vierge, et 1 filet pour la cuisson