Dispositivi & accessori
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Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
Prep. 50min
Totale 8h
4 parts
Ingredienti
La mousse à la vanille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide4
-
jaunes d'œufs4
-
gousses de vanille fendues en deux et grattées2
-
de cassonade50 g
-
de lait330 g
La dacquoise aux noisettes
-
de noisettes décortiquées120 g
-
de sucre en poudre150 g
-
de farine35 g
-
blancs d'œufs6
Les cacahuètes caramélisées
-
de sucre en poudre75 g
-
de cacahuètes grillées à sec, salées100 g
-
de crème liquide entière bien froide260 g
Valori nutritivi per 1 part
Calorie
820 kcal /
3431 kJ
Proteine
23 g
Grassi
48 g
Carboidrati
73 g
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