Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4 46 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

6 portions

Ingredienti

600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
1 sachet d'agar-agar (1 g)
250 g de crème liquide entière très froide
100 g de roquefort coupé en morceaux

100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de cerneaux de noix

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 6.3 g

Calorie 1437 kJ / 346 kcal

Grassi 27.8 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 18.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Verrines apéritives 7 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Verrine aux trois poivrons

55 min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 godz. 30 min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 min

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 godz. 20 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 godz. 15 min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 godz.

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2 godz. 15 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 godz. 20 min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 godz. 30 min