Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Brochettes merguez-abricot

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Salade de quinoa aux moules

Courgettes farcies au canard

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Papillote d'églefin sauce satay

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

Saumon au chou, crème à l'ail

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade