Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 de citron jaune non traité zeste et jus
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 35% m.g.
3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
200 g de lait écrémé
80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins d'aneth frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 4.8 g

Calorie 590 kJ / 142 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 2.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Apéritifs dînatoires 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3h 25min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min