Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h

6 portions

Ingredienti

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 de citron jaune non traité zeste et jus
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 35% m.g.
3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
200 g de lait écrémé
80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins d'aneth frais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portions

Proteine 4.8 g

Calorie 590 kJ / 142 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 2.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Apéritifs dînatoires 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ballotine comme un macaron

25min

Bavarois d'asperge

15min

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1h 30min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2h 30min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3h 30min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min