
Dispositivi & accessori
Spaghetti Carbonara
Prep. 10min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
-
dried spaghetti (10 minutes cooking time)300 g
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water1650 g
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olive oil20 g
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fine sea salt2 ¼ - 3 ¼ tsp
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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pecorino cheese (opzionale) cut in pieces (2 cm)30 g
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shallot (30 g), halved1
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pancetta150 g
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extra virgin olive oil20 g
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ground black pepper2 pinches
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medium eggs3
-
egg yolk from medium egg1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
314 kcal /
751 kJ
Proteine
27 g
Grassi
43 g
Carboidrati
63 g
Fibre
63 g
Grassi saturi
18 g
Sodio
1287 mg
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