Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 20min

4 porties

Ingredienti

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 81 mg

Proteine 7 g

Calorie 550 kJ / 132 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Verse kaas met walnoten en weibrood

Verse kaas met walnoten en weibrood

12h 15min

Karamelpoeder

Karamelpoeder

1h

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Nougatine

Nougatine

1h 30min

Honingraat

Honingraat

1h 30min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1h

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min

Mosterd-dillesaus

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Soep met zeeduivel en garnalen

Soep met zeeduivel en garnalen

1h

Bechamelsaus

Bechamelsaus

15min