Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 20min

4 porties

Ingredienti

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 81 mg

Proteine 7 g

Calorie 550 kJ / 132 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Nessuna valutazione

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2h 10min

Mini Fougasse

Nessuna valutazione

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Heerlijke herfstdressing

Nessuna valutazione

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min

Pompoensoep, vis met rijst en groenten, appel-peercrumble

1h

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2h 10min

Sous-vide octopussalade

8h

Zalm met venkel

40min