Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bombón de vainilla y caramelo TM6
Prep. 30min
Totale 3h 30min
6 pieza
Ingredienti
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar morenade azúcar250 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 - 250 g
-
de agua1030 g
-
de jugo de limón amarillo1 cdita
-
de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)30 g
-
vinagre1 cda
Cobertura de chocolate
-
de chocolate amargo (70% cacao) en trozos120 g
-
de mantequilla15 g
Base de chocolate
-
de chocolate amargo (70% cacao) en trozos100 g
-
de mantequilla en trozos30 g
-
de galletas tipo barquillo en trozos pequeños100 g
Crema de vainilla
-
vaina de vainilla1
-
de leche200 g
-
huevos2
-
de azúcar50 g
-
de fécula de maíz20 g
-
de crema para batir (30-40% grasa) fría200 g
Valori nutritivi per 1 pieza
Calorie
1455 kcal /
6088 kJ
Proteine
15.5 g
Grassi
102.7 g
Carboidrati
113.2 g
Fibre
9.2 g
Grassi saturi
52.5 g
Sodio
77 mg
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