Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM6
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Trucha con crema bretona y chips de verduras Al vacío TM6
Prep. 50min
Totale 1h 30min
2 porciones
Ingredienti
Filetes de trucha al vacío
-
de agua1600 g
-
de jugo de limón amarillo30 g
-
filetes de trucha, sin piel , (aprox. 150-300 g cada uno), salpimentados2
-
de aceite de oliva2 cdas
-
de tomillo fresco2 ramitas
Chips de verduras y crema bretona
-
de aceite de oliva50 g
-
de poro , en rodajas (1 cm)30 g
-
de betabel150 g
-
150 g de zanahoriade camote150 g
-
de calabacita150 g
-
aceite en aerosol
-
de sal fina , o al gusto3 pizcas
-
pimienta negra molida , o al gusto3 pizcas
-
diente de ajo , pelado1
-
tomillo fresco , (sólo las hojas)1 ramita
-
de aceite de oliva extra virgen30 g
-
filete de anchoa en aceite1
-
de frijol blanco cocido , lavados y escurridos200 g
-
de agua150 g
-
cubo de caldo de verdura (para 0,5L) , desmenuzado½
Valori nutritivi per 1 porción
Calorie
3404 kJ /
813 kcal
Proteine
46 g
Carboidrati
39 g
Grassi
52 g
Grassi saturi
8 g
Fibre
9 g
Sodio
3306 mg
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