Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

5.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 2h 15min

6 porciones

Ingredienti

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 281 mg

Proteine 11 g

Calorie 1653 kJ / 394 kcal

Grassi 28 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y Creativo 60 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pescado empapelado al chile serrano

30min

Camarones al ajillo

35min

Pescado con salsa de champiñones

30min

Taquitos de pescado low carb

50min

Mejillones a la marinera

25min

Salmón con hongos y puré de papa

45min

Mero en salsa de cítricos

30min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40min

Pollo al chilindrón

50min

Salmón con salsa de queso manchego

40min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Mostra tutto

Mostra tutto