Risotto bolognese

Risotto bolognese

4.5 53 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porții

Ingredienti

parmezan tăiat bucăți (3 cm)
100 g
carne tocată de vită
200 g
ulei de măsline
2 lingură
morcov tăiat bucăți (cca. 100 g)
1
țelină tulpină tăiată bucăți (cca. 50 g)
1
șalotă tăiată jumătăți (cca. 30 g)
1
orez pentru risotto (ex. Arborio sau Carnaroli)
250 g
apă
650 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
1 lingură concentrat pastă de legume
roșii cuburi, din conservă
300 g
foaie de dafin, uscată
1
sare fină
1 linguriță
piper negru proaspăt măcinat
½ linguriță
unt, nesărat sau sărat
15 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 24 g

Calorie 2241 kJ / 535 kcal

Grassi 25 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cine rapide 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Orez cu carne de porc

1h

Ragù de vită cu paste

30min

Penne și legume

35min

Risotto cu mere și suncă afumată

30min

Crevete proaspete sous-vide

Pas d’évaluation

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1h 50min

Tocăniță de cartofi cu carne de vită

1h 10min

Midii în sos de vin alb și smântână

45min

Gnocchi tricolore

35min

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1h 5min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1h 20min

Paste în sos de roșii, cu jambon și chorizo

20min