Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera
Prep. 15min
Totale 46min
8 porciones
Ingredienti
Base
-
de harina de trigo y un poco más para trabajar300 g
-
de mantequilla sin sal en cubos y muy fría150 g
-
de sal1 pizca
-
de azúcar glass100 g
-
yemas de huevo2
-
de leche20 g
Relleno
-
de azúcar100 g
-
de leche500 g
-
yemas de huevo4
-
de fécula de maíz50 g
-
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)
Decoración
-
de chocolate semiamargo, en trozos150 g
-
mamey sólo la pulpa, cortada en láminas1
Valori nutritivi per 8 porción
Calorie
1766 kcal /
7417 kJ
Proteine
78 g
Grassi
218 g
Carboidrati
640 g
Fibre
28 g
Grassi saturi
124 g
Sodio
891 mg
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