Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 valutazioni

Prep. 15min

Totale 46min

8 porciones

Ingredienti

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 porción

Sodio 891 mg

Proteine 78 g

Calorie 7417 kJ / 1766 kcal

Grassi 218 g

Fibre 28 g

Grassi saturi 124 g

Carboidrati 640 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Focaccia de jitomate

1 godz.

Pan de caja con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Bombas sorpresa de chocolate

50 min

Pastel de frutas con ron

1 godz. 20 min

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5 godz.

Pastel de caramelo y café TM6

1 godz. 50 min

Barras de chocolate

6 godz. 10 min

Mil hojas con sonrisas TM6

3 godz.

Soletas

50 min

Pastel de moras y crema

2 godz. 15 min

Polvorones

2 godz.

Mil hojas de higos

45 min