Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Anche necessario
Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica)
Tex-mex vegetable stew
Prep. 15min
Totale 1h 15min
4 portions
Ingredienti
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh long red chillies trimmed and deseeded if preferred1 - 2
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extra virgin olive oil20 g
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ground cumin1 tsp
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ground coriander1 tsp
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ground cinnamon¼ tsp
-
paprika2 tsp
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capsicum cut into pieces (2-3 cm)1
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eggplant cut into cubes (2 cm)150 g
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sweet potato cut into cubes (3 cm)250 - 300 g
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canned chopped tomatoes800 g
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ground black pepper to taste¾ - 1 tsp
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salt to taste1 ½ - 2 tsp
-
canned sweet corn kernels rinsed and drained100 g
-
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
lime cut into quarters, to serve
-
fresh coriander leaves only, to garnish
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
277.5 kcal /
1165.4 kJ
Proteine
10.9 g
Grassi
6.5 g
Carboidrati
36.1 g
Fibre
13.7 g
Grassi saturi
1.1 g
Sodio
1474.7 mg
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