Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Ravioles de homard sauce Newburg
Prep. 1h
Totale 1h 40min
4 portions
Ingredienti
Les ravioles de homard
-
2300 g d'eau
-
50 g de gros sel
-
1 homard européen (ou homard bleu) (800 g environ)
-
20 feuilles à wonton rondes
-
1 œuf battu
Le beurre de corail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
La sauce newburg
-
20 g d'échalote
-
1 gousse d'ail
-
30 g de carotte
-
50 g de poireau
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
25 g de porto
-
300 g d'eau
-
20 g de concentré de tomate
-
5 g de farine de blé
-
feuilles de cerfeuil frais
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
904 mg
Proteine
19.8 g
Calorie
2070.3 kJ /
497.5 kcal
Grassi
29.3 g
Fibre
1 g
Grassi saturi
14.8 g
Carboidrati
36.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Poissons & fruits de mer
113 ricette
Francia
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Ravioles sauce au foie gras
40min
Bisque de homard au paprika
1h 20min
Sauce béarnaise
20min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Raviolis de crevettes
40min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1h
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40min
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1h 45min
Ravioles de homard, sauce à la truffe
2h
Sabayon au vouvray
15min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1h 15min