Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Boulettes de viande, sauce aux airelles et purée de pommes de terre

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Purée de pomme de terre et merguez

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Monstres de purée de pommes de terre au four

Papillotes d'agneau

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée