Zuppa inglese

Zuppa inglese

3.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 20min

8 parts

Ingredienti

La crème pâtissière

500 g de lait
20 g de sucre vanillé
100 g de sucre en poudre
60 g de fécule de maïs
4 jaunes d'œufs à température ambiante
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement

La génoise

6 œufs à température ambiante
160 g de sucre en poudre
160 g de farine de blé tamisée
1 pincée de sel
250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
100 g d'eau
100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 1782 kJ / 426 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 62 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix® n°12 68 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cassata (gâteau sicilien)

5h

Cannoli siciliens

1h 30min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2h 35min

Paximadi (pain biscotte crétois)

9h

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min

Schiacciatina

2h 20min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12h

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

2h 55min

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Brutti e buoni "moches mais bons"

40min

Glace à l'estragon

12h