Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix

2.8 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 12h

10 parts

Ingredienti

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)

125 g de cerneaux de noix
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
½ c. à café d'agar-agar
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de jus de raisin
125 g de sucre en poudre
6 œufs

La sauce au raisin (le jour même)

150 g de jus de raisin
150 g de caramel au beurre salé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.8 g

Calorie 1769.6 kJ / 4.2 kcal

Grassi 38.6 g

Fibre 178.3 g

Carboidrati 7.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Crème brûlée à la compote de nectarine

2h 20min

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4h 45min

Chutney d'abricots

4h

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12h

Raifort au coing

Nessuna valutazione

Bûchettes à la crème de citron

3h

Crème brûlée à la violette

2h 15min

Confiture de fruits tropicaux et fraises sauvages

1h

Verrines à l'orange

1h 15min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Crème anglaise à l'orange

1h