Supă de linte, ardei roșu și harissa

Name: Supă de linte, ardei roșu și harissa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 150 g ceapă roșie; 1 cățel de usturoi; 150 g morcovi; 120 g nap; 300 g ardei grași roșii; 30 g ulei de măsline; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță boia afumată; 1 lingură pastă harissa; ¾ linguriță sare de mare; 1 priză piper negru măcinat; 180 g linte roșie uscată, decorticată; 900 g apă; 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume

4.8 (30 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 porții

Ingredienti

150 g ceapă roșie, tăiată sferturi
1 cățel de usturoi
150 g morcovi, tăiați bucăți
120 g nap, tăiat bucăți
300 g ardei grași roșii, tăiați bucăți
30 g ulei de măsline, plus pentru servit
1 linguriță chimion măcinat
1 linguriță boia afumată
1 lingură pastă harissa
¾ linguriță sare de mare
1 priză piper negru măcinat
180 g linte roșie uscată, decorticată, clătită
900 g apă
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
o 2 cuburi de concentrat de legume (pentru 0,5 l)

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 842 kJ / 201 kcal
Proteine: 8.7 g
Carboidrati: 26.7 g
Grassi: 6.6 g