Brandade de morue
TM5 TM6

Brandade de morue

4.8 (119 valutazioni )

Ingredienti

La veille

  • 600 g de morue salée

Le jour même

  • 5 brins de persil plat frais
  • 300 g d'eau
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
  • 4 c. à soupe de lait
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d´absorption du poisson)

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1948 kJ / 463 kcal
Proteine
38 g
Carboidrati
34 g
Grassi
19 g
Fibre
2 g

Ricette alternative

Mostra tutto