Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Cauliflower Tacos Al Pastor
Prep. 15min
Totale 1h 10min
10 portions
Ingredienti
Al Pastor Sauce
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water hot20 oz
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dried ancho chili deseeded, destemmed1
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dried guajillo chilies deseeded, destemmed2
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dried chipotle chilies deseeded, destemmed2
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achiote paste1 ½ oz
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white onions quartered4 oz
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garlic cloves2
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fresh pineapple chunks cut into pieces (1 in.)7 oz
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apple cider vinegar1 oz
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freshly squeezed orange juice2 ½ oz
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extra virgin olive oil1 oz
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salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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ground cloves1 pinch
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ground cumin1 tsp
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dried oregano1 tsp
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cauliflower florets32 oz
Pineapple Salsa
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fresh cilantro leaves only20 sprigs
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white onions in pieces4 oz
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fresh pineapple chunks cut into pieces (½ in.), plus extra to garnish4 oz
Cauliflower Filling
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extra virgin olive oil1 - 2 tbsp
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corn tortillas (6 in.), warmed20
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
142 kcal /
594 kJ
Proteine
3 g
Grassi
3 g
Carboidrati
27 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
0 g
Sodio
166 mg
