Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

Tartare de canard aux noix et aux figues

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Gaspacho poivron-framboise

Soupe de melon au magret de canard

Rillettes roses de thon au pamplemousse

Gravlax de canard aux agrumes

Velouté glacé de concombre au lait de coco

Pâté périgourdin

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil