Sauce choron

Sauce choron

4.4 17 valutazioni

Prep. 5min

Totale 20min

2 bocal

Ingredienti

2 - 3 brins d'estragon frais
2 - 3 brins de cerfeuil frais
1 tomate (50 g env.)
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 - 2 c. à café de concentré de tomate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 bocal

Sodio 1335 mg

Proteine 27 g

Calorie 7899 kJ / 1885 kcal

Grassi 195 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 104 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mode sauce 17 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chouettes au fromage

Nessuna valutazione

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

20min

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

15min

Sauce béarnaise

40min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35min

Sauce choron

20min

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sauce tartare

10min