Mousse ai frutti rossi

Name: Mousse ai frutti rossi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 5 fogli di gelatina; 50 g di acqua; 300 g di frutti rossi misti freschi; 200 g di zucchero; 250 g di formaggio fresco spalmabile; 250 g di panna (min. 30% di grassi); foglioline di menta fresca

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Difficoltà media

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 4h

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

5 fogli di gelatina (10 g)
50 g di acqua
300 g di frutti rossi misti freschi (es. fragole, lamponi...)
o 300 g di frutti rossi congelati
200 g di zucchero
250 g di formaggio fresco spalmabile
o 250 g di ricotta
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
foglioline di menta fresca per decorare

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1432 kJ / 342 kcal
Proteine: 7 g
Carboidrati: 38 g
Grassi: 18 g
Fibre: 1.7 g