Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34.6 g

Calorie 3796 kJ / 906.5 kcal

Grassi 68.8 g

Carboidrati 36.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement. Fait. Maison. 204 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Riz Casimir

45min

Beignets de filets de perche

1h

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

40min

Guacamole

5min

Confiture de fraises

1h 5min

Tartelettes aux fraises

1h 15min

Cake imbibé au citron

1h 30min

Sauce à l'ail

10min

Truites accompagnées de riz aux légumes

45min

Crevettes au curry

35min

Sauce cocktail

5min

Sauce bolognaise

3h 15min