Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 31 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

400 g d'eau
200 g de brocolis détaillés en fines sommités
40 g d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
60 g de mascarpone
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g d'huile d'olive
300 g de riz rouge de Carmague
1000 g de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 561.8 mg

Proteine 13 g

Calorie 1905.8 kJ / 453.5 kcal

Grassi 18 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 54.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - octobre 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Tarte automnale

1h 15min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Fettucine vegan au chou-fleur

1h

Pudding de légumes aux noisettes et aux cranberries

1h 10min

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1h 35min

Bœuf à la butternut, au blé et aux herbes

1h 30min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1h 20min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min