Spaghetti carbonara
TM5 TM6

Spaghetti carbonara

4.1 (330 valutazioni )

Ingredienti

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 30 g de pecorino (opzionale)
  • 1 échalote (30 g)
  • 150 g de lardons
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1200 g d'eau
  • ¾ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 350 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2528 kJ / 604 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
63 g
Grassi
27 g
Fibre
4.6 g

Ricette alternative

Mostra tutto