Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 30 g de céleri branche, coupé en tronçons d'1 cm
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 70 g de blanc de poireau, coupé en tronçons d'1 cm
- 200 g de carottes, coupées en tronçons de 2 cm
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
- 500 g de champignons de Paris frais
- 40 g de beurre
- 40 g de farine de blé
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1979.5 kJ / 474 kcal
- Proteine
- 45.3 g
- Carboidrati
- 14 g
- Grassi
- 24.3 g
- Grassi saturi
- 13.3 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodio
- 331.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Blanquette de veau cuisson lente
2sa 10 dk
Bœuf carottes
2 godz.
Poulet basquaise
50 min.
Blanquette de veau
1 godz. 15 min
Pot-au-feu
1h 35min
Bœuf bourguignon
1 godz. 25 min
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2sa 10 dk
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2sa 10 dk
Porc aux lentilles
1 godz. 20 min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2 godz.
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1hod.
Colombo de porc aux légumes
45min