Sous-vide Poached Eggs

Sous-vide Poached Eggs

3.2 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 pieces

Ingredienti

olive oil for greasing
medium eggs
4
water
1600 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 183 mg

Proteine 7 g

Calorie 359 kJ / 87 kcal

Grassi 6 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 0.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide with Blade Cover 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Steamed Broccoli and Courgettes

15min

Basmati Rice

35min

White Long-grain Rice

35min

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2h 20min

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

40min

Steamed Rice

25min

Boiled Eggs

20min

Whisked Egg Whites

5min

Whipped Cream

10min

Grated Parmesan Cheese

5min

Mashed Potatoes

45min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4h 25min