Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 40 g de mirin
-
35
g de saké
o 35 g d'eau - 30 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'huile de sésame
- 2 pincées de sel
- 360 g d'aubergines, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 ciboule, émincée en biseau
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 6 g
- Grassi saturi
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodio
- 670 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Tellines en persillade
1 Std. 30 Min
Oignons et ail sautés
Nessuna valutazione
Menu: Soupe de topinambours, "Beet" Wellington, légumes au four et trifle de pain d'épices
Nessuna valutazione
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Rissoler un mélange d'ail et d'oignons
20min
Épices moulues
5min
Tofu crémeux
12sa 50 dk
Banh Cuon
40 Min
Rissoler 400 g d'aubergines
35min
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
30min
Caviar d'aubergines
1u. 5min