Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą

4.6 951 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h
4 porcje

Ingredienti

  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 200 g kaszy gryczanej, prażonej
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 400 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 300 g cukinii pokrojonej na kawałki
  • 120 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ łyżeczki bazylii, suszonej (opzionale)
  • 700 g pomidorów dojrzałych, bez skóry, pokrojonych na 3-4 cm kawałki

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1202.5 mg
Proteine 17.6 g
Calorie 1865.6 kJ / 445.9 kcal
Grassi 10.2 g
Fibre 14.5 g
Grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 77.5 g

Ti potrebbe interessare anche...