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Quinoa-Köfte mit Salat
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 Portionen
Ingredienti
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Wasser1200 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Garen30 g
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Salz2 TL
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Quinoa150 g
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Knoblauchzehen2
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glatte Petersilie abgezupft½ Bund
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Kichererbsenmehl80 g
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Pfeffer½ TL
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Paprika rosenscharf½ TL
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Kreuzkümmel (Cumin)¼ TL
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Cayenne-Pfeffer3 Prisen
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Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)2
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Minze abgezupft3 Stängel
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Joghurt, 3,5% Fett250 g
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rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)1
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Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)½
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Eisbergsalat160 g
Valori nutritivi per 1 Portion
Calorie
334 kcal /
1400 kJ
Proteine
14 g
Grassi
13 g
Carboidrati
39 g
Fibre
4.7 g
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