![Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3 Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DF91FBD-A07A-4CA7-BC39-0DD21B8B2B35/Derivates/b6a3c714-5fd5-4c72-bd95-b5fbbb3a90ed.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen und Kochen
- 2 Eier
- 1 Msp. Kurkuma
- 1 EL Sesamöl, geröstet
- 500 g Wasser und mehr zum Kochen
- 50 g Sojasauce
-
¾
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o ¾ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Seitan, gewürfelt (2 cm)
- Zucker zum Zuckern
- Öl zum Braten
- 150 g Bambussprossen, abgetropft
- 100 g Shiitakepilze, frisch, grob gehackt
- 50 g Porree, in Ringen
- 50 g Erbsen, TK, aufgetaut
- 50 g Babyspinat
- 50 g Sake
- 2 Msp. Sambal Oelek
- 4 Stängel Koriander zum Garnieren
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2178 kJ / 545 kcal
- Proteine
- 50 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 14 g
- Fibre
- 4.8 g
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