Grissini stirati

Grissini stirati

4.7 124 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

30 pezzi

Ingredienti

280 g di acqua
1 cucchiaio di malto di orzo

1 cucchiaino zucchero
15 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8g)
500 g di farina tipo 00 + q.b.
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai semi di sesamo (opzionale)

1 - 2 cucchiaio semi di papavero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.5 g

Calorie 1088 kJ / 260 kcal

Grassi 8.5 g

Fibre 2.03 g

Carboidrati 41.9 g

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