Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron

3.8 58 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

Pour la pâte

200 g de farine de blé
6 c. à soupe d'eau
3 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

Pour la farce

450 g de blancs de poireau en rondelles
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Pour le bouillon

100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
150 g de carottes en grosses rondelles
1500 g d'eau
2 poireaux le vert seulement (100 g envrion)
50 g de fenouil en morceaux
du sel
quelques herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 9 g

Calorie 1503 kJ / 358 kcal

Grassi 15 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°8 69 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioli maison

2h 15min

Paccheri farcis ricotta-épinards

50min

Conchiglioni farcis aux champignons

45min

Lasagne roulées courgette-ricotta

45min

Polenta, oignons confits et chèvre doux

40min

Ravioles au poulet et au basilic

1h

Tarte kasha, haricots verts et crème feta

2h 10min

Gnocchis

45min

Pâtes fraîches au basilic

40min

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Gnocchis poêlés aux herbes

1h 20min

Ravioli, on est lundi !

2h 30min