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Mini Eccles Cakes with Potted Stilton
Prep. 25min
Totale 3h 40min
16 pieces
Ingredienti
Eccles Cakes
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unsalted butter diced100 g
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caster sugar150 g
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currants200 g
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red wine vinegar25 g
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ground allspice1 tsp
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puff pastry, ready-rolled (2 sheets, see tip)640 g
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medium egg1
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milk2 tsp
Potted Stilton and Baking
-
Stilton at room temperature100 g
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mascarpone50 g
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unsalted butter diced75 g
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fine sea salt½ tsp
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sherry30 g
-
water45 g
-
sherry vinegar½ tsp
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
350 kcal /
1459 kJ
Proteine
4 g
Grassi
22 g
Carboidrati
32 g
Grassi saturi
13 g
Sodio
2277 mg
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