Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Glasierte Karotten mit Honig

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Lammfilets mit Lavendel

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce