Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis

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Prep. 15min
Totale 5h 50min
4 portions

Ingredienti

  • de millet en grains
    310 g
  • oranges de belle taille, bio de préférence (dont 4-5 épluchées et détaillées en quartiers, 350 g env.)
    6
  • d'huile d'olive
    70 g
  • de graines d'anis vert
    1 c. à café
  • d'eau
    500 g
  • de fenouil émincé finement
    1000 g
  • de sel (opzionale)
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • graines de grenade
    quelques
Purée de fenouil au millet (3 petits pots 6-12 mois)
  • d'eau
    60 g
Compotée de fenouil au millet et suprêmes d’orange (3 portions 1-3 ans)
  • d'eau
    35 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 1621.5 kcal / 6766 kJ
Proteine 44 g
Grassi 33.3 g
Carboidrati 284.5 g
Fibre 41.5 g
Grassi saturi 2.3 g
Sodio 624 mg

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