Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

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Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de persil frais équeutés
2 gousses d'ail
160 g de dattes dénoyautées
½ c. à café de quatre-épices moulu
20 g d'huile d'olive
400 g d'eau
500 g de filet de dinde, sans peau coupé en morceaux de 3-4 cm
600 g de pommes de terre coupées en morceaux de 3-4 cm
400 g de chou romanesco les sommités coupées en morceaux
45 g de citron confit coupé en lanières fines
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 462.3 mg

Proteine 31 g

Calorie 1958.5 kJ / 466.3 kcal

Grassi 9 g

Fibre 10 g

Grassi saturi 1.8 g

Carboidrati 61.3 g

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