Garam-Masala-Hähnchen

Garam-Masala-Gewürzmischung

• 2 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
• 2 EL Koriander, gemahlen
• 1 EL Kreuzkümmel, gemahlen
  o ½ EL Kreuzkümmelsamen
• ½ TL Muskatnuss
• 1 EL Nelken, gemahlen
• 1 EL Kardamomsamen, gemahlen
• ½ TL Zimt, gemahlen
• 1 Lorbeerblatt, getrocknet

Garam-Masala-Hähnchen

• 400 g passierte Tomaten, aus der Dose
• 80 g Saure Sahne
• 50 g Butter
• 1 TL Zucker (opzionale)
• ¾ TL Salz, nach Geschmack
• 500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Würfeln (3 cm)