Pizza Margherita
TM5 TM6

Pizza Margherita

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

Impasto

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 220 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di zucchero
    o 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 20 g di lievito fresco sbriciolato
    o 2 cucchiaini di lievito secco (8 g)
  • 400 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 200 g di mozzarella a pezzi
  • 250 g di passata di pomodoro
    o 250 g di polpa di pomodoro a pezzettoni
  • 2 - 3 pizzichi di sale, a piacere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 10 - 15 foglie di basilico fresco, spezzettate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2544 kJ / 607 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
78 g
Grassi
24 g
Fibre
4 g

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